Кекс — идеальная выпечка к чаю или кофе. Сегодня предлагаем испечь очень вкусный кекс на кефире из самых простых ингредиентов. Все нужное наверняка есть у вас в доме!
Ранее мы рассказывали рецепт самого бюджетного торта из обычных ингредиентов.
Ингредиенты:
- жирный кефир — 1 стакан
- яйца — 2 шт.
- сахар — 1 стакан
- маргарин или сливочное масло — 200 г
- соль — щепотка
- сода — 1 ч. л.
- мука — около 2 стаканов
Приготовление:
- Все ингредиенты достаньте из холодильника за час до приготовления – они должны быть комнатной температуры.
- Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли.
- В кефир добавьте погашенную уксусом или лимонным соком соду, после чего – смесь из яиц и сахара, перемешайте.
- Размягченный маргарин или масло разотрите с мукой и соедините с яично-кефирной смесью – тесто должно получиться как густая тягучая сметана.
- Форму для кекса смажьте маслом и вылейте туда тесто (оно должно заполнить форму не больше, чем на 2/3).
- Отправьте кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
- Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Вас также могут заинтересовать новости:
