Готовится пирог очень быстро и из самых доступных продуктов. Рецепт рассчитан на круглую форму для выпечки диаметром 20 см.
Ингредиенты
- яйца – 3 шт.;
- сливочное масло – 100 г;
- сахар – 100 г;
- мука – 140 г;
- ванилин – щепотка;
- разрыхлитель –2 ч. л.;
- мандарины – 6-10 шт.
Ранее мы писали рецепт вкуснейшего берлинского печенья с нежной меренгой.
Приготовление
- Яйца взбейте с сахаром и ванилином до пышной светлой массы. Растопите сливочное масло, влейте его в яичную смесь и еще раз взбейте миксером.
- Муку просейте вместе с разрыхлителем, добавьте в яично-масляную массу и перемешайте лопаткой, венчиком или миксером на минимальных оборотах. Тесто должно получиться довольно жидким и плавно стекать с ложки.
- Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой или застелите пергаментом. Также можно использовать пищевую фольгу. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Мандарины тщательно очистите от кожуры, косточек и белых ниточек. Разрежьте поперек пополам и обмакните срезом в сахар.
- Уложите мандарины на дно формы срезом вниз и равномерно залейте тестом.
- Выпекайте пирог в духовке 35-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Для этого воткните ее в центр пирога и вытащите – шпажка должна выйти сухой, без налипшего сырого теста.
- Достаньте готовый пирог на решетку и дайте остыть минут 5-10. После этого накройте форму тарелкой и переверните. Осторожно снимите форму и пергамент или фольгу.
- Дайте пирогу полностью остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Пенсия в феврале 2024: какие изменения ждут украинских пенсионеров в новом месяце (видео)
В начислении пенсии есть несправедливость – как рассчитывают выплаты пенсионерам (видео)
