Картофельные пирожки без грамма муки – простой рецепт идеального перекуса

Особенно выгодно их готовить, если после вчерашнего ужина в холодильнике осталось картофельное пюре.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирожки с яблоками из необычного теста.

Ингредиенты:

• картофель — 500 гр;
• крахмал — 80 гр;
• куриное яйцо – 1 шт.
• сыр по желанию.

Приготовление:

1. Если пюре у вас нет, то его можно приготовить. Для этого отварите очищенный картофель в подсоленной воде и сделайте из него пюре. Дайте время остыть. Потом вбейте яйцо, добавьте крахмал, любимые специи, соль и замесите тесто.
2. Разделите картофельное тесто на 10 кусочков и сформируйте небольшие пирожки. Если в холодильнике есть сыр, то его можно добавить в центр каждого пирожка и завернуть тесто вокруг начинки.
3. Пирожки обжариваем в течении 5-7 минут на масле на сковороде с обеих сторон до появления румяной корочки. Такие пирожки можно и печь в духовке, разогретой до 200 градусов примерно 15-20 минут.

И все, отличный перекус готов.