В Одесской области закладывают самую большую плантацию шиповника в Европе. До конца марта она достигнет 90 га.
Шиповник выращивает фермер Павел Тулба в селе Троицкое в Одесской области. Он ориентируется на переработку.
По его словам, в Европе есть меньшие по площади плантации шиповника. Так, в Дании шиповник выращивают на 60 га, а ягоды продают в Австралию. В Болгарии выращивают шиповник для производства ароматических масел с цвета.
С целых замороженных ягод шиповника готовят настойки. Семена используют для масел, кожуру — для фармацевтической продукции, чая, как витаминную добавку для продуктов питания. В Украине есть немало предприятий, которые изготавливают из шиповника «Холосас».
— На сегодняшний день шиповник не является сельскохозяйственной культурой в Украине, и это затруднительно. Сейчас мы регистрируем собственный сорт, чтобы получить лицензию на выращивание и пытаемся через Минагро признать шиповник сельхозкультурой, — отметил Павел Тулба.
Источник kurkul.com
