Например, глюкоза, которой богат сахар, необходима для правильной работы печени и помогает нейтрализовать токсины.
Кроме того, она задействована в выработке серотонина — гормона, который отвечает за хорошее настроение и стабильное эмоциональное состояние.
Что касается вредного воздействия сахара, то он вызывает привыкание, подобно наркотику, вызывая чувство комфорта и расслабления. И если наш организм не получает привычных сладостей, появляются перепады настроения, раздражительность и агрессия.
Кроме того, если есть много сладкого, нарушается баланс фосфора и кальция, возникают проблемы с сердцем, почками, поджелудочной железой. Сахар может стать причиной воспалительных процессов, ускорить старение кожи, вызвать ожирение и кариес, снизить иммунитет.
Однако исключать сахар из рациона полностью нежелательно, нужно только следить за его количеством — в день оно не должно превышать 20-25 граммов.
