Средняя продолжительность жизни французов составляет 80 лет. По мнению экспертов, она самая высокая среди всех европейских стран.
Интересно, что рацион французов изобилует продуктами, традиционно считающимися вредными. Они с удовольствием употребляют в пищу жирные сорта сыра, сливки, мясо, масло, разнообразные паштеты, жирную гусиная печень. Казалось бы, что эти продукты неизменно должны привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. Но французы гораздо здоровее жителей других стран. Их секрет в вине и способе приема пищи. Они употребляют красное сухое вино, в котором содержится большое количество антиоксидантов и других не менее полезных веществ. Они помогают расщеплять жирную пищу. Также французы едят очень умеренно. Их порции гораздо меньше тех, которые съедают в других странах. Еще во Франции в почете медленная еда. Они никогда никуда не спешат во время еды. Каждый кусочек пищи хорошо пережевывается и запивается красным сухим вином.
По мнению французов, чтобы жить дольше, не нужно обеднять организм во вкусной и полезной пище. А также ни в коем случае нельзя есть в спешке и приниматься за трапезу в плохом настроении. Французы утверждают, что за месяц неспешного питания можно сбросить 4-5 кг лишнего веса, потому что организм успевает насытиться меньшим количеством пищи.
