Ключевые тезисы:
- Исследование Гарвардского университета выявило связь между умеренным употреблением мороженого и лучшими показателями здоровья.
- Участники, регулярно евшие мороженое, имели более низкий риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
- Учёные подчеркивают: речь идёт о корреляции, а не о доказанной пользе продукта.
Исследование специалистов Гарвардского университета выявило неожиданную связь между пищевыми привычками и состоянием здоровья. В частности, люди, регулярно употребляющие мороженое, продемонстрировали лучшие средние показатели по ряду параметров.
Ранее мы рассказывали, какая рыба на самом деле полезнее для здоровья.
Что показали исследования?
Среди зафиксированных результатов — более низкий риск развития сахарного диабета, меньшая вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, а также отсутствие прямой связи между употреблением мороженого и набором лишнего веса.
Такие выводы выглядят неожиданно, учитывая традиционное представление о мороженом как о высококалорийном продукте.
Чем объясняют пользу мороженого?
Исследователи обращают внимание на состав продукта, в частности на молочные жиры. В центре внимания — конъюгированная линолевая кислота (CLA), благотворно влияющая на организм.
По предположению ученых, это вещество «может поддерживать здоровье сосудов», «участвует в метаболических процессах» и «связано со сжиганием жира». Именно наличие таких компонентов частично объясняет полученные результаты.
В то же время специалисты подчеркивают, что мороженое не следует рассматривать как лечебный продукт.
Означает ли это, что мороженое полезно для всех?
Несмотря на выявленные закономерности, эксперты предостерегают от упрощенных выводов. Подобные исследования демонстрируют лишь корреляцию, а не причинно-следственную связь.
Другими словами, люди, которые едят мороженое, в целом могут вести более здоровый образ жизни или придерживаться сбалансированного питания. Важны как количество продукта, так и его состав.
Таким образом, потенциальный положительный эффект возможен лишь при умеренном употреблении. Чрезмерное употребление сладостей, как и прежде, сопряжено с рисками для здоровья.
Кардиологи назвали самый полезный завтрак
Оказалось, что традиционные каши уступают место блюду, лучше всего защищающему сердце и стабилизирующему уровень сахара. Греческий йогурт с орехами и ягодами лучше, чем овсянка, поддерживает сердечно-сосудистую систему, предотвращает резкие скачки уровня глюкозы и снижает уровень холестерина
Читайте также:
