Но аллергия на пушистых животных имеет свои особенности. О них рассказывает врач-педиатр, детский аллерголог Юлия Черныш.
Что за синдром «кот — свинина»?
— Особенности аллергии на пушистых животных — высокая перекрестная реактивность. Имея первоначально аллергию на один вид пушистых, впоследствии пациент может жаловаться на появление симптомов при контакте с любым домашним животным, — объясняет врач.
Таким образом, по словам Юлии Черныш, аллергия на пушистых животных может со временем перерасти в аллергию на мясо. Это происходит из-за того, что сывороточные альбумины (белок, производимый печенью) обладают высокой перекрестной реакцией. Эти белки присутствуют у всех млекопитающих (животных, вскармливающих своих детенышей молоком), даже у тех, чье мясо мы потребляем. Поэтому у человека, имеющего аллергию на пушистых животных, впоследствии может быть реакция при употреблении мяса млекопитающих, например свинины.
— Исследования свидетельствуют, что синдром «кот — свинина» возникает у 1-3% пациентов с аллергией на кошек. Есть также случай профессиональной астмы, спровоцированной обработкой вяленого мяса у человека с аллергией на эпителий кота. Также известно о перекрестных реакциях между кониной и перхотью животных, а также между свининой и конской шерстью, — объясняет врач.
Аллерголог приводит пример. Человек с аллергией на шерсть кота, проявляющейся ринитом и астмой, получил анафилактическую реакцию после употребления колбасы из свинины. Путем аллергодиагностики удалось выяснить, что имеет место синдром «кот – свинина». Таким пациентам рекомендуют избегать употребления свинины.
Почему может возникнуть аллергия на молоко?
— У одного из пациентов возникал отек губ после употребления ванильного мороженого. Он также отмечал кашель ночью после стакана коровьего молока перед сном. Впоследствии, после приема пищевой добавки, содержащей концентрат сывороточного белка, возникла анафилаксия: отек Квинке, одышка. Это произошло утром, через час после приема пищевой добавки, когда пациент начал тренировку по бодибилдингу. С предыдущего вечера он больше ничего не ел.
Обследование показало, что человек имеет повышенную чувствительность к собакам и кошкам.
Из-за перекрестной реактивности между сывороточными альбуминами кошек, собак и сывороточными альбуминами содержащегося в молочных продуктах крупного рогатого скота человек получил аллергию на молоко, — привела еще один пример врач.
Читайте также:
Аллергия на лекарства: в чем опасность такой непереносимости
