Сало, засоленное в рассоле, получается ароматным и мягким. Для засолки лучше брать сало с мясными прослойками, но можно посолить и обычное сало без прослоек.
Хозяйки давно оценили ценность кабачков. Они вполне могут посоперничать с огурцами: их также можно мариновать, солить, а по нежным вкусовым качествам кабачки в некоторых случаях превосходят классический огурчик.
