кухня

Ленивый пирог из лаваша с фаршем: сочный ужин без замеса теста

Этот пирог из лаваша с фаршем выручит, когда хочется домашней выпечки, а времени на готовку совсем мало.

Почему плов превращается в кашу: 5 главных ошибок даже опытных кулинаров

Даже у тех, кто готовит плов не первый год, результат иногда разочаровывает: вместо ароматного, рассыпчатого блюда получается плотная рисовая каша. При этом проблема чаще всего не в сорте риса и не в специях. Секрет удачного плова кроется в технологии приготовления и нескольких распространённых ошибках, которые допускают даже опытные хозяйки.

Три самых вкусных и оригинальных рецепта пиццы — настоящий вкус Италии на украинском столе

Пицца – это не просто популярное блюдо, а настоящий кулинарный символ, прошедший путь в тысячи лет – от плоского хлеба древних цивилизаций до любимого блюда миллионов людей во всем мире. Каждый год 9 февраля, в Международный день пиццы, ее историю вспоминают с особым теплом. В этой статье вы узнаете, как появилась пицца, почему Неаполь считают ее родиной и как приготовить классическую, ленивую и быструю пиццу дома – просто и вкусно, по-украински.

Старинный гуцульский рецепт капустняка с секретным ингредиентом: вкусно и необычно

Этот старинный рецепт из Карпат отличается от обычного капустняка тем, что в него вместо пшена добавляют другую крупу. Блюдо получается очень ароматным и наваристым.

Такого вкусного и оригинального картофеля вы точно еще не ели: хрустящий с нежным соусом

Обычный картофель может удивить, если приготовить его несколько иначе. Этот простой рецепт в духовке с хрустящей корочкой и пикантным соусом легко станет фаворитом семейного ужина. Минимум ингредиентов – максимум вкуса и удовольствия.

Очень вкусные и аппетитные котлеты без мяса: бюджетный рецепт, который вам точно понравится

Хочется чего-нибудь вкусного, питательного и без мяса? Предлагаем котлеты из капусты – идеальный вариант для обеда или ужина. Они получаются румяные снаружи, нежные внутри и имеют насыщенный вкус.

Жаркое, от которого пахнет уютом: сочное мясо с овощами, запеченное прямо в тыкве

Ця страва — справжній вау-ефект без зайвих зусиль. Великий гарбуз перетворюється на їстівний горщик, у якому м’ясо й овочі просочуються ароматами спецій і стають неймовірно ніжними. Ідеально для сімейної вечері, гостей або коли хочеться чогось особливого з простих продуктів.

Пицца на сковороде за 15 минут: когда хочется вкусно, а духовки нет

Эта пицца на сковороде – настоящая палочка-выручалочка, когда нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное из того, что есть под рукой. Без дрожжей, без замешивания сложного теста и без духовки. Минимум усилий – максимум удовольствия.

Быстрее просто не бывает: малосольная скумбрия за 13 часов — вкуснее и дешевле магазинной

Если вы любите слабосолёную рыбу, но не хотите переплачивать в магазине, этот рецепт — настоящая находка. Скумбрия получается нежной, ароматной и идеально просоленной, а активного времени на приготовление — минимум. Простой способ, который всегда удаётся даже новичкам.

Не мутный и не «резиновый»: как сварить прозрачный и вкусный холодец

Прозрачный холодец – это не везение, а правильная техника. Даже из хорошего мяса блюдо может получиться мутным или не застыть, если допустить несколько распространенных ошибок. Делимся советами поваров, которые помогут сварить холодец, что будет и красивым, и вкусным.

Масло для жарки имеет значение: на каком лучше готовить

Жарка – привычная часть повседневной кухни, хотя и не считается самым полезным способом приготовления. Гастроэнтерологи советуют, какое подсолнечное масло выбирать, чтобы уменьшить вред для здоровья.

Чтобы начинка не сбежала: как загустить джем для идеального пирога

Жидкий джем – одна из самых распространенных причин неудачных пирогов. Вместо аппетитной начинки он может оказаться на дне формы или смешаться с тестом, превратив выпечку в кашу. К счастью существует несколько простых и проверенных способов, которые помогут загустить джем и сохранить красивую структуру пирога.

Куриные окорочка с апельсиновым секретом: ароматное блюдо, удивляющее из первого кусочка

Хотите удивить гостей необычным горячим блюдом и при этом совсем недорогим? Эти куриные бедрышки готовятся из простых ингредиентов, но имеют настоящий секретный компонент — апельсин. Именно он придает мясу пикантную цитрусовую нотку, аппетитный аромат и красивую золотистую корочку. Рецепт идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Невероятно вкусные и сочные рулетики из куриного филе: этот рецепт вы точно захотите повторить

Если не знаете, что приготовить из куриного филе, чтобы оно было вкусным и сочным, предлагаем этот рецепт. Рулетики просто тают во рту.

Вкусный пирог за 30 минут: простой и быстрый рецепт к чаю

Когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот, на помощь приходит простой и проверенный рецепт пирога с джемом. Минимум ингредиентов, никакой сложной техники – и уже через полчаса на столе ароматный десерт, который идеально подойдет к чаю или кофе.

Легендарный салат по-новому: такой «Мимозы» вы еще не пробовали

Салаты мы готовим не только на праздники, можно и в будни порадовать себя и свою семью чем-нибудь вкусненьким и необычным. Именно поэтому предлагаем попробовать приготовить закусочные шарики "Мимоза".

Это вкуснее пирожков: невероятно аппетитные зразы из картофельного пюре – воздушные и мягкие

Зразы — это то самое блюдо, которое возвращает в детство и собирает семью за столом. Сытные, ароматные и очень домашние, они выручают и для обеда, и для ужина, и даже для быстрого перекуса. Готовятся из простых ингредиентов, а начинку можно каждый раз менять в зависимости от настроения и содержимого холодильника.

Этот торт вы будете готовить на все праздники: самый удачный рецепт легендарного десерта «Женский каприз»

Есть много рецептов торта «Женский каприз», но мы предлагаем вам самый удачный, который точно покорит ваш желудок и сердце.

Малосольная и вкусная селёдка за ночь: простой домашний рецепт, который всегда удаётся

Этот рецепт подойдёт даже тем, кто никогда раньше не солил рыбу дома. Минимум действий, доступные ингредиенты — и уже через 8–10 часов у вас будет аппетитная селёдка, которая легко заменит любую магазинную.

Почему сода делает выпечку невкусной: эту ошибку допускают 8 из 10 хозяек

Многие считают пищевую соду универсальным разрыхлителем, который гарантирует пышное тесто. Однако именно она часто становится причиной неудачной выпечки — с неприятным запахом, странным цветом и горьковатым вкусом. Профессиональные кулинары и специалисты по пищевой химии объясняют, в чём кроется проблема.

Новое на сайте

Популярное

Перейти на українську версію сайту?