Консервированные продукты — неотъемлемая часть рациона многих семей. Они удобны, долго хранятся и позволяют экономить бюджет. Вокруг консервации существует множество мифов, главный из которых — будто при ней разрушаются все витамины и питательные вещества. Однако исследования показывают, что правильно приготовленные консервы могут быть не менее полезными, чем свежие продукты, особенно в холодное время года.
