Ключовые тезисы:
-
Здоровым взрослым безопасно есть 1–2 яйца в день, поскольку они содержат много белка, витаминов и полезных микроэлементов.
-
Яйца поддерживают иммунитет, дают длительное чувство сытости и полезны для зрения, благодаря содержанию лютеина, зеаксантина и других питательных веществ.
Яйца считаются одним из самых полезных продуктов в рационе. Однако действительно ли их можно есть каждый день? Эксперты объяснили, сколько яиц можно употреблять в день, чтобы получить пользу и не навредить организму.
Ранее мы рассказывали, как легко очистить варёные яйца с помощью простого метода.
В чём польза яиц
Как отмечает доктор медицинских наук Лори Аллен, прежде всего яйца являются источником высококачественного белка.
«Одно большое яйцо содержит примерно 6 граммов белка, что делает яйца эффективным и доступным способом удовлетворить ежедневные потребности», — подчёркивает эксперт.
Также яйца содержат все незаменимые аминокислоты, которые организм не синтезирует самостоятельно.
Как добавляет диетолог Мишель Ньюман, желтки также являются одним из немногих природных источников витамина D. Кроме того, они богаты селеном, витаминами A, B12 и цинком, а также лютеином и зеаксантином, которые необходимы для здоровья глаз.
Учитывая это, яйца:
- Поддерживают иммунитет, активируя выработку антител, которые борются с бактериями и вирусами.
- Дают чувство насыщения, замедляя появление голода и уменьшая количество лишних перекусов.
- Поддерживают здоровье глаз.
Сколько яиц можно есть ежедневно
Учитывая пользу для организма, есть яйца каждый день не только можно, но и нужно. Однако существуют чётко определённые нормы.
«Для здоровых взрослых 1–2 яйца в день безопасны. Исключение — семейная гиперхолестеринемия: в этом случае стоит ограничить потребление до 3–4 яиц в неделю. Яйца — распространённый аллерген, поэтому при аллергии их следует избегать», — отмечает Аллен.
По его словам, лучше отдавать предпочтение варёным яйцам и яйцам-пашот, которые готовятся без масла.
Читайте также:
