Ключевые тезисы:
- Цены на молочные продукты в Украине снижаются вслед за мировыми.
- Удешевение может продлиться до весны 2026 года.
- Наибольшие риски — для мелких фермеров, крупные хозяйства имеют запас прочности.
После длительного роста цены на молочные продукты в мире резко пошли вниз. Стремительно дешевеет практически вся «молочка» — от сырого молока до масла и сыров.
Этот тренд уже дошел и до Украины, и может сохраниться до весны следующего года, сообщает Союз молочных предприятий Украины.
Ранее мы рассказывали, какие продукты подорожают к праздникам больше всего.
Почему цены на молочные продукты «развернулись»?
Эксперты объясняют: с начала года украинское молочное скотоводство активно восстанавливалось. Количество коров на предприятиях и в малом бизнесе выросло на 2,3%, а производство сырого молока за 10 месяцев увеличилось на 7,6%.
Ожидалось, что в этом году молочнотоварные фермы выйдут на 0,2 млн тонн молока больше, чем в 2024-м, а объемы молока, поступающего на переработку, вырастут с 3,2 до 3,6 млн тонн.
Осенью ситуация резко изменилась из-за падения мировых цен. В странах ЕС масло подешевело более чем на 30%, сыры — почти на 25%, существенно упала стоимость сухого молока.
Это привело к снижению закупочных цен на сырое молоко в мире почти на четверть.
Падение зафиксировали также в США, Новой Зеландии и странах Южной Америки. С ноября тенденция ощутимо проявилась и в Украине.
По оценкам экспертов, снижение цен на молочную продукцию продлится всю зиму до весны 2026 года. Затем количество предложений на рынке сократится, и цены постепенно начнут восстанавливаться
Какими будут последствия падения цен для молочной отрасли в Украине?
В Союзе молочных предприятий предупреждают: низкие цены на сырье могут стать серьезным ударом для мелких ферм и даже привести к их закрытию.
В то же время Украина имеет определенное преимущество — на рынке преобладают крупные хозяйства с современными технологиями, собственной кормовой базой и меньшей кредитной нагрузкой. Именно они имеют больше шансов пережить период дешевой «молочки».
Читайте также:
