Как готовить без света и какие продукты запасти: критические правила безопасности от экспертов

Ключевые тезисы:

• Какие продукты нужно иметь дома, чтобы готовить без электричества.
• Слишком большая посуда опасна при приготовлении пищи.
• Правила использования портативной плитки и хранения баллонов.

Из-за длительных отключений электроэнергии приготовление горячей еды может оказаться проблематичным, особенно для людей старшего возраста. Государственная служба по чрезвычайным ситуациям (ГСЧС) вместе с ЮНИСЕФ в рамках кампании «Зимняя поддержка» разработали простые рекомендации – как нормально питаться и не подвергать себя опасности.

Ранее мы рассказывали, чем заклеить окна от взрыва.

Что приготовить, когда долго нет электричества?

Эксперты советуют держать дома запас продуктов, не требующих длительной варки или хранения в холодильнике:

• Каши быстрого приготовления: гречка, кус-кус, булгур, овсяные и ячменные хлопья. Их достаточно залить кипятком и подождать 15–20 минут. Для лучшего результата крупу можно запаривать прямо в термосе.
• Готовые продукты: мясные и рыбные консервы (тушеная говядина, курица, сардины), консервированная фасоль, горошек или нут.
• Сытные перекусы: хлебцы, галетное печенье, сухари, лаваш. Из лаваша можно быстро сделать рулетики с творогом, зеленью или кусочками овощей.
• Энергетические добавки: орехи, сухофрукты, мед. Они долго хранятся и быстро восстанавливают силы.

Портативная газовая плитка или горелка: что удобнее и как пользоваться без риска

Для разогрева и быстрого приготовления блюд в квартирах часто используют туристические горелки или портативные настольные газовые плитки. Настольная плитка в целом удобнее для дома, поскольку она устойчива и на нее легче поставить небольшую кастрюлю или чайник без риска опрокинуть кипяток.

Однако, чтобы пользоваться плиткой или горелкой безопасно, ГСЧС призывает строго соблюдать следующие правила:

1. Следите за размером посуды. Диаметр кастрюли или сковороды должен соответствовать размеру конфорки и ни в коем случае не превышать его. Если поставить слишком большую посуду на портативную плитку, тепло от нее начнет отражаться вниз. Это приведет к опасному перегреву корпуса плитки и находящегося внутри газового баллона и может спровоцировать взрыв.
2. Обеспечьте вентиляцию. Любой газовый прибор во время работы сжигает кислород и выделяет опасный угарный газ. Поэтому готовьте в помещениях с открытым окном или форточкой (например, на застекленном балконе с приоткрытыми окнами) и обязательно установите дома датчик угарного газа.
3. Не оставляйте прибор без присмотра. Ни на минуту не выходите из комнаты, где работает горелка или плитка. Сразу после приготовления пищи отсоединяйте газовый баллон от устройства.
4. Правильно храните баллоны. Не держите запасные газовые баллончики на солнце, возле батарей отопления или на открытом морозе (на незастекленном балконе).

Надежные видеоинструкции и правила обращения с газовым оборудованием дома всегда можно проверить на официальной странице ГСЧС Украины в Facebook и на специальной платформе 101: Пространство безопасности. Берегите себя и тепло своего дома!

Читайте также:

• От 6 до 20 часов подряд без света: эксперт раскрыл худший сценарий для украинцев
• Наборы с матрасами, теплыми одеялами и повербанками: украинцам выдают новую помощь