Новости

Супруги из Киевской области выращивают съедобные цветы

Зимой, когда для цветов не сезон, фермеры предлагает не менее полезную замену — микрогрин. Молодые ростки капусты, редиса, дайкона, подсолнечника, брокколи и гороха продают сразу порционными упаковками. Как альтернатива — микс сезонной зелени для недельного потребления.

Производство вместе со своим мужем Дмитрием учредила Ирина Кроль. Рассказывает, что идея появилась после появления первого ребенка. Тогда семья ощутила на себе нехватку качественной свежей зелени. Вместе они поставляют цветы и микрозелень в киевские рестораны.

— Съедобные цветы — это не тот продукт, без которого не выживет ни один ресторан, но эта ниша очень привлекательна и перспективна, — говорит Ирина Кроль.

Участок у супругов небольшой, всего 50 соток, но ни один сантиметр земли не остается без внимания. Всю обработку проводят вручную, химические препараты вообще не используют.

Источник: https://newfood.media/2021/02/17/bukety-na-obid-mini-ferma-pid-kyievom-vyroshchuie-dlia-restoraniv-istivni-kvity/

Новое на сайте

  • Новости

Огурцы будут сочными и сладкими, как мед – вот что обязательно делают опытные дачники

Часто начинающие, и не только, огородники жалуются на то, что огурцы растут горькими, даже при…

13/04/2025 22:56
  • Новости

Погода в Украине на понедельник, 14 апреля

14 апреля в Украине местами дожди, но в целом станет теплее.

13/04/2025 21:56
  • Новости

Магнитные бури на понедельник, 14 апреля 2025 года

Что ожидает 14 апреля метеозависимых людей, какой будет активность Солнца и возможность магнитных бурь?

13/04/2025 20:55
  • Новости

Гороскоп на неделю с 14 по 20 апреля: время обретения внутренней стабильности

Это неделя интенсивных изменений: сначала быстрый старт, потом страсть, а затем желание остановиться и насладиться…

13/04/2025 19:51
  • Статьи

Почему Пасху празднуют все христиане, но даты у православных и католиков обычно не совпадают

Пасха или Воскресение Христово является одним из самых главных праздников христиан.

13/04/2025 18:56
  • Статьи

Болит поясница, спина: почему возникает радикулит и как лечат

Весна – это время, когда напоминает о себе боль в пояснице, которую называют радикулитом. Почему…

13/04/2025 17:56