Можно ли употреблять в пищу фрукты, если на них появились подгнившие места? Летом этот вопрос приобретает особую актуальность. Ответ на него содержится в публикации, которой поделился немецкий журнал Apotheken Umschau.
Рассказывая о том, стоит ли выбрасывать без сожаления все подгнившие фрукты, издание ссылается на исследования, проведенные в университете города Карлсруэ. Проводившие их специалисты пришли к заключению, что не все фрукты с гнильцой должны быть немедленно забракованы, и от них непременно нужно избавляться.
В частности, исследователи разграничивают твердые и водянистые плоды. Если уровень влаги в овощах и фруктах высокий, то подгнившие участки на них действительно могут быть очень опасны.
«В винограде и сливах содержание воды очень большое, что способствует быстрому широкому распространению плесневого грибка», — пояснили ученые.
По их словам, такие плоды, — если на них появились подгнившие пятна, — не рекомендованы к употреблению.
В то же время в более плотных по своей структуре яблоках грибок не успевает поразить их мякоть очень уж сильно.
«Исследование яблок показало, что вредные вещества в районе испорченных мест распространяются не более чем на 2 см», — информирует журнал.
В отзывах специалистов на этот счет говорится, что у испорченных яблок достаточно лишь тщательно вырезать коричневые пятна – после этого их смело можно есть.
Источник: medikforum.ru
Жители нескольких областей могут получить денежную помощь от известной международной организации. Как это сделать?
Сильные морозы на фоне обстрелов и перебоев со светом заставляют украинцев искать любые способы согреться.…
Для внутри перемещенных лиц готовят новую форму государственной поддержки. Решение уже на финальной стадии согласования.
Не все знают, что избыточное количество стирального порошка может навредить вещам и стиральной машине. Как…
Украинцам массово предлагают "денежную помощь" в размере около 6000 гривен на каждого члена семьи. Сообщения…
Украинцы, годами проживающие за границей и не имеющие собственных доходов в Украине, часто волнуются: а…