Не нужны ни весы, ни миксер: бюджетный шоколадный торт на кефире «Желание»

Этот домашний торт готовится из простых и доступных продуктов, а для замешивания теста достаточно обычного венчика. Шоколадные коржи получаются влажными и нежными, поэтому дополнительно пропитывать их не нужно. А сметанный крем с вареной сгущенкой делает десерт особенно вкусным.

Также интересно: Шарлотка «По-королевски»: добавьте один ингредиент — и обычный пирог станет похож на торт

Ингредиенты

Для теста

• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 200 г;
• кефир — 200 мл;
• растительное масло — 40 мл;
• сода — 1 ч. л.;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• какао — 2 ст. л.

Для крема

• вареная сгущенка — 300 г;
• сметана — 400 г.

Приготовление

1. В глубокой миске смешиваем яйцо с сахаром с помощью венчика, чтобы кристаллы сахара растворились. Добавляем кефир и растительное масло, перемешиваем.
2. Всыпаем соду, а затем постепенно просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем и какао. Замешиваем однородное густое тесто без комочков.
3. Переливаем тесто в форму диаметром 20–22 см и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке примерно 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
4. Даем бисквиту остыть, достаем из формы и срезаем выпуклую верхушку. Оставшуюся часть разделяем на три одинаковых коржа.
5. Для крема соединяем сметану с вареной сгущенкой и взбиваем миксером до получения однородной нежной массы.
6. Каждый корж щедро смазываем кремом и складываем один на другой. Кремом также покрываем верх и бока торта.
7. Срезанную верхушку бисквита измельчаем руками в крошку и посыпаем ею поверхность и бока десерта.
8. Ставим торт в холодильник на 2–3 часа, а еще лучше — на всю ночь.

Источник: Господинька

Читайте также:

• Посылки из-за границы будут облагать налогом: что изменится для покупок и подарков от родных (видео)
• Ошибка в пенсии: как пожаловаться на Пенсионный фонд и добиться перерасчета (видео)