Фаршированные котлеты в картофельной «шубе»: простой рецепт необычного ужина

Если обычные котлеты уже кажутся скучными, попробуйте приготовить их по-новому. Добавьте к фаршу начинку и картофельную «шубу» — и получите невероятно вкусное, интересное и сытное блюдо.

Также интересно: Не жарятся, а тушатся и прилипают: 5 ошибок, которые портят ваши котлеты

Ингредиенты

• Куриная грудка — 1 штука
• Грибы — 200 граммов
• Твердый сыр — 100 граммов
• Лук — 1 штука
• Яйца — 2 штуки
• Картофель — 4 штуки (крупные)
• Мука — 4 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу

Приготовление

1. Куриную грудку нарезаем вдоль на порционные кусочки, отбиваем молоточком, солим по вкусу и посыпаем специями.
2. Для начинки обжариваем грибы с луком до готовности.
3. Добавляем тертый сыр и любую свежую зелень. Солим по вкусу и перемешиваем.
4. Яйца взбиваем с солью.
5. Картофель натираем на мелкой терке, слегка отжимаем, добавляем 1 ст. л. муки, соль и все перемешиваем.
6. На филе раскладываем начинку.
7. Каждое филе сворачиваем рулетом и по очереди обваливаем сначала в муке.
8. Затем погружаем во взбитое яйцо.
9. Кладем грудку на ладонь и ложкой выкладываем на нее картофельную массу. Распределяем картофель со всех сторон и прижимаем руками. Таким образом заворачиваем в «шубу» каждое филе.
10. Котлеты обжариваем с двух сторон на сковороде, а затем перекладываем в форму для запекания. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Читайте также:

• Жилье за 1 гривну: кто из переселенцев сможет получить временное жилье и какие есть ограничения (видео)
• Пенсионный фонд не засчитал 10 лет стажа: что делать из-за ошибки в трудовой (видео)