Напиток против высокого давления: как свекольный сок влияет на сосуды и сколько его пить

Ключевые тезисы:

• Свекла содержит нитраты, из которых организм вырабатывает оксид азота, важный для работы кровеносных сосудов.
• Исследования показывают умеренное снижение систолического давления после регулярного употребления свекольного сока, хотя результаты разных работ отличаются.
• Свекольный сок можно пить отдельно или добавлять в смузи, но людям с низким давлением или склонностью к образованию камней в почках стоит обсудить его регулярное употребление с врачом.

Высокое артериальное давление часто требует комплексного подхода. Помимо назначенных препаратов, важную роль играет питание, а одним из напитков, который привлекает внимание исследователей, является свекольный сок.

Как пишет Health.com, диетологи советуют рассматривать его как часть рациона для поддержания здоровья сердца, а не как замену медикаментам.

Ранее мы рассказывали, какими напитками нельзя запивать лекарства.

Как свекольный сок влияет на давление?

Свекла содержит много нитратов. В организме они участвуют в выработке оксида азота, помогающего кровеносным сосудам расслабляться и поддерживать нормальный кровоток.

Исследования действительно связывают употребление свекольного сока со снижением систолического давления. В метаанализе 2024 года с участием людей с гипертонией ежедневное употребление свекольного сока дало среднее снижение систолического давления примерно на 5,3 мм рт. ст. Однако качество доказательств авторы оценили как низкое, поэтому результат требует осторожной интерпретации.

В материале также отмечается, что регулярное употребление свекольного сока может умеренно снижать верхний показатель давления, особенно у людей с гипертонией. Диетолог Карлин Ремедиос приводит данные о снижении примерно на 3–4 мм рт. ст. в течение периодов до двух месяцев.

Свекольный сок также содержит антиоксиданты и калий. Он помогает организму регулировать уровень натрия, отвечающего за контроль артериального давления.

Как правильно пить свекольный сок?

Свекольный сок можно употреблять отдельно.  А чтобы сделать вкус приятнее, его можно:

• добавлять в смузи;
• замораживать в формочках для льда, а затем добавлять в напитки или смузи;
• смешивать с яблочным или цитрусовым соком, чтобы сделать характерный землистый вкус мягче.

В то же время сам по себе свекольный сок не лечит гипертонию. Для большей эффективности,  его следует включать в сбалансированный рацион с фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, бобовыми и другой пищей, полезной для сердца.

Исследования подтверждают возможное положительное влияние свекольного сока на систолическое давление, но результаты не во всех работах одинаковы. Например, в одном рандомизированном исследовании с участием людей с медикаментозно контролируемой гипертонией за неделю не выявили дополнительного снижения давления по сравнению с плацебо.

Предупреждение! Людям со склонностью к образованию камней в почках или низким давлением лучше употреблять свекольный сок с осторожностью.

Перед тем как добавить его в рацион, проконсультируйтесь с семейным врачом или кардиологом.

Читайте также:

• Не делайте так: 4 привычки, которые доводят ваши суставы до нерабочего состояния
• «Скорая» может не забрать в больницу: медики предупреждают о рисках новых правил