«Молочка» тоже дорожает: сколько стоит сейчас и что изменится к концу года

Ключевые тезисы:

• До конца текущего года молочная продукция вырастет в цене от 5% до 10%.
• Наиболее заметным повышение цен для потребителей станет в сентябре и октябре.
• Осеннее падение объемов производства молока-сырья и высокий уровень общей себестоимости.

Также интересно: Цена лука бьет рекорды: как будет расти дальше и когда ожидать дефицита

Почему осенью растет давление на цены молочной продукции

Как отмечает аналитик Максим Гопка в комментарии для «РБК-Украина», ключевым фактором ценового давления является сезонный фактор. С наступлением осени объемы производства молока-сырья естественно уменьшаются. В то же время перерабатывающие заводы сохраняют стабильный спрос на сырье, что создает определенный дефицит на рынке и толкает закупочные и розничные цены вверх. Поэтому до конца года стоимость молочных товаров может увеличиться на 5-10%.

Как корма и себестоимость влияют на итоговую стоимость

Хотя предложения зерновых для кормов на внутреннем рынке Украины пока достаточно, это лишь частично сдерживает подорожание. Главную роль в формировании итоговых цен в магазинах будет играть общая себестоимость производства, в которую входят затраты на энергоносители, логистику и переработку.

Каким будет темп роста цен в сентябре и октябре

По прогнозам специалистов, подорожание будет плавно растянуто во времени. Сентябрь и октябрь станут переходным периодом, когда изменения на ценниках станут наиболее очевидными для рядового покупателя. Сейчас эксперты призывают не ожидать шоковых одномоментных скачков — рынок будет адаптироваться постепенно.

Сколько стоят молочные продукты в супермаркетах сейчас

Согласно данным мониторинга портала «Минфин», текущие средние цены на популярные молочные позиции в украинских магазинах выглядят так:

• Молоко (900 мл): 64–84 грн
• Сливочное масло (200 г): около 120 грн
• Творог: ориентировочно 241 грн
• Кефир (950 мл): 64,96 грн
• Сметана (350 мл): 54–74 грн

Подорожание молочной корзины является ожидаемым сезонным трендом для осенне-зимнего периода в Украине. Поскольку ключевые факторы влияния имеют фундаментальный характер, потребителям стоит рассчитывать на постепенную корректировку семейного бюджета в сторону увеличения расходов на базовые молочные продукты до конца года.

Читают сейчас:

• Угроза дефицита подсолнечного масла после ударов по «Олейне»: что будет с ценами этой осенью
• Старые джинсы из шкафа могут принести тысячи гривен: что ищут коллекционеры