Угроза дефицита подсолнечного масла после ударов по «Олейне»: что будет с ценами этой осенью

Ключевые тезисы:

• Перерабатывающие мощности Украины существенно превышают объемы нового урожая (более 20 млн тонн против 16 млн тонн, необходимых для переработки).
• Падение стоимости подсолнечника на внутреннем рынке создает предпосылки для снижения розничных цен.
• Ощутимое удешевление растительного масла в розничных сетях ожидается с временным лагом до трех месяцев после пика сбора урожая.
• Несмотря на систематические обстрелы агропромышленной инфраструктуры, система противовоздушной обороны и резерв мощностей удерживают рынок в стабильном состоянии.

Также интересно: Купили и хотите обменять товар на другой: нужно ли платить полную сумму возврата

Грозит ли рынку дефицит мощностей

Как пишет УНИАН, российские оккупационные войска уже не в первый раз целенаправленно наносят удары по критическим объектам аграрного сектора и маслоэкстракционным заводам. Однако угроза полной остановки перерабатывающей отрасли остается минимальной.

Министр аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий заверяет, что агропромышленный комплекс Украины имеет значительный запас прочности. По оценкам профильного министерства, суммарный урожай масличных культур в этом сезоне составит около 20 млн тонн, из которых на переработку направят ориентировочно 16 млн тонн. В то же время имеющиеся в стране мощности способны переработать более 20 млн тонн сырья, что покрывает все текущие потребности даже с учетом потерь от вражеских обстрелов.

Что будет с ценами для потребителей

Вместо ожидаемого скачка цен специалисты прогнозируют противоположный тренд. Главным фактором корректировки стоимости подсолнечного масла становится ситуация с сырьем и логистикой.

Министр отмечает, что закупка подсолнечника уже подешевела. В случае сохранения ограничений на внешний экспорт из-за блокировки морских путей все сырье будет оставаться внутри страны. Поскольку активная фаза сбора урожая приходится на сентябрь, рынок отреагирует на это с некоторым опозданием.

Процесс корректировки розничных цен обычно длится до трех месяцев — именно столько времени нужно, чтобы сырье по новой стоимости прошло цепочку от переработки до реализации в супермаркетах. Учитывая это, снижение цен на масло для конечного потребителя можно ожидать в конце осени или начале зимы.

Популярные вопросы о ситуации на рынке масла

• Стоит ли покупать масло про запас из-за обстрелов перерабатывающих заводов? Нет, делать панические запасы нет необходимости. Даже с учетом повреждений отдельных предприятий общие перерабатывающие мощности Украины значительно превышают объем выращенного подсолнечника.
• Почему масло не дешевеет сразу после падения цен на подсолнечник? Между изменением стоимости сырья на поле и появлением готового продукта в магазине существует временной лаг до 90 дней. Это время идет на сбор, транспортировку, переработку, розлив и логистику в торговые сети.

Читают сейчас:

• Настоящее масло или хитрый спред: что выдает продукт еще до покупки и как проверить его дома
• Осеннее подорожание стартовало: сколько стоит в сентябре борщевой набор в Украине