Газ, электрика или индукция: какая плита дешевле в пользовании и безопаснее для пенсионеров

Ключевые тезисы:

• Газовая плита — самый экономичный вариант, если в доме газ есть.
• Индукционная плита имеет КПД около 90 % и потребляет почти вдвое меньше электроэнергии, чем обычная электроплита.
• Для индукционной поверхности нужна посуда с магнитным дном, а сама плита стоит дороже.

Старые газовые и электрические плиты постепенно заменяются современными индукционными моделями. Для пенсионера важно не только оценить стоимость техники, но и понять, насколько безопасно и просто ею пользоваться каждый день.

Ранее мы рассказывали, как вернуть остроту терке.

Что выгоднее: газ, обычное электричество или индукция?

Главное отличие индукции заключается в том, что она не нагревает окружающий воздух, а передает всё тепло прямо на дно кастрюли. Благодаря этому вода закипает в два раза быстрее. Что же выгоднее для кошелька? Посмотрите на простое сравнение:

Что сравниваем	Газовая плита	Обычная электроплита	Индукционная плита
Какая доля тепла используется эффективно (КПД)	Всего половина (45 %). Большая часть тепла уходит в воздух, бесполезно нагревая кухню.	Более половины (65 %). Долго нагревается и долго остывает после выключения.	Почти всё тепло (90 %). Энергия расходуется исключительно на приготовление пищи.
Расходы в месяц	Самая дешевая в плане оплаты. Сам газ пока остается самым бюджетным топливом.	Самая дорогая. Очень долго нагревается и «тратит» много лишних киловатт.	Экономичная. Потребляет почти вдвое меньше электроэнергии, чем обычная электроплита, так как готовит мгновенно.

 

Чем индукционная плита удобна для пенсионеров?

• Безопасно готовить без открытого огня

На индукционной плите нет открытого пламени и раскаленной конфорки. Нагревается в первую очередь посуда, а после её снятия плита автоматически выключается

Это снижает риск ожогов, пожара и утечки газа.

• Убирать такую плиту гораздо проще

Индукционная поверхность не нагревается так, как обычная конфорка. Если во время приготовления выплеснется молоко или суп, загрязнения не прилипнут к горячей поверхности.

После охлаждения её достаточно протереть тряпкой.

Что нужно учесть перед покупкой?

Главный нюанс — посуда. Индукционная плита работает только с кастрюлями и сковородками, к которым притягивается магнит.

Поэтому для неё подойдут старые чугунные сковородки и эмалированные кастрюли. Алюминиевую и стеклянную посуду без специального индукционного дна такая плита не распознает.

Еще один минус — индукционная плита стоит немного дороже электрической, но экономия электроэнергии со временем окупает эти затраты.

Какую плиту лучше выбрать?

Если в доме есть газ, то газовая плита, безусловно, самым экономичный вариант с точки зрения затрат на энергию.

Если же выбор стоит между электрическими моделями, у индукционной плиты заметное преимущество. Она быстрее готовит еду, эффективнее использует электроэнергию и обладает дополнительными преимуществами с точки зрения безопасности.

Для пожилого человека это означает не только потенциальную экономию, но и меньше хлопот при повседневном использовании.

Читайте также:

• Зеленая, синяя или желтая: о чем на самом деле предупреждает цвет губки для мытья посуды
• Обрезают хвостик или добавляют много воды, и это ошибка: как правильно сварить свеклу