Хрустящие огурцы на зиму без лишних хлопот: простой рецепт в пластиковой бутылке

Ингредиенты

• свежие огурцы;
• чеснок;
• корень и листья хрена;
• острый перец;
• укроп;
• листья вишни и смородины;
• специи;
• соль;
• вода.

Как приготовить хрустящие огурцы на зиму

1. Огурцы сначала замочите в холодной воде на 3–4 часа. Затем хорошо промойте и срежьте кончики.
2. В пятилитровую пластиковую бутылку слоями выложите зелень, специи и огурцы.
3. Отдельно приготовьте концентрированный солевой раствор: 100 г соли на 3 литра воды или 150 г соли на пятилитровую бутылку.
4. Залейте огурцы солевым раствором, а оставшееся пространство долейте чистой холодной водой до самого верха.
5. Бутылку тщательно встряхните, чтобы соль равномерно распределилась. После этого поставьте ее в темное и прохладное место для хранения.

Читайте также:

• Огурцы будете готовить только так: готовим закуску с медом, горчицей и чесноком за 15 минут
• Не кладите огурцы в банку как придется: одна ошибка лишит их хрусткости