Мы привыкли к тому, что морковь должна быть исключительно оранжевого цвета, но в самом начале культивирования преобладали фиолетовые и желтые цвета.
Дикие виды моркови существовали десятки и даже сотни тысяч лет назад, а именно семейство, к которому относится морковь, существует на планете уже миллионы лет. Бесчисленные виды дикой моркови отличались размером, вкусом и цветом от желтого до темно-фиолетового. Характерно, что более темные виды моркови вырастали в азиатском регионе, а светло-желтые оттенки были распространены в Средиземноморье.
Долгое время морковь так и оставалась диким растением: она была известна человеку, но все внимание наших предков было приковано к возделыванию злаковых и других одомашненных растений. К моркови руки дошли только около 10 века н.э.
Данный корнеплод сочетает в себе полезные вещества и витамины (антоцианы, каротиноиды) азиатской и средиземноморской моркови, которая отличается большим размером и сладким вкусом. Неудивительно, что именно оранжевая морковь завоевала популярность у покупателей. Но иногда случается встретить и экзотическую желтую или фиолетовую морковь.
Источник: https://news.agro-center.com.ua/plant-growing/nezvichnij-gibrid-vcheni-rozpovili-shho-spravzhnja-morkva-bula-fioletovogo-koloru.html
На фоне геополитической нестабильности и колебаний курсов валют украинцы все чаще задаются вопросом: стоит ли…
На автозаправках Украины подорожал бензин А-95.
Ранее сообщалось, что с 1 июля 2025 года в Украине может начаться пенсионная реформа –…
На первый взгляд виноград здоров, но ягоды – крошечные? Есть три основных причины, почему куст…
Если вы ищете рецепт из сезонных овощей, то этот пирог станет вашим фаворитом. Сочный, ароматный…
Порядок проведения перерасчета пенсий одной из категорий пенсионеров хотят изменить. Обо всех нюансах новых планов…