Мед при сахарном диабете: можно ли его есть вместо сахара и в каких количествах

Ключевые тезисы

• Натуральный мед содержит питательные вещества в форме, на переваривание которой организм тратит минимум энергии.
• Самым полезным считается необработанный органический мед без добавленного сахара, пастеризации или консервантов.
• Продукт имеет более низкий гликемический индекс, чем белый сахар, поэтому его умеренное употребление обычно допустимо.
• Врачи напоминают об ограничении суточной нормы добавленных сахаров независимо от их происхождения.

Также интересно: Не делайте этого с медом: 5 ошибок, которые портят полезный продукт

В чем особая ценность меда для организма

Как пишет NV, по словам диетолога Андрея Маковецкого, главное преимущество меда заключается в том, что все его полезные элементы находятся в максимально доступной форме. Благодаря этому организм мгновенно получает подпитку и оздоровительный эффект, не тратя дополнительных ресурсов на пищеварение.

В целом состав меда насчитывает более 200 компонентов, основными из которых являются фруктоза, глюкоза и вода.

Какой мед считается самым полезным

Хотя среди ученых нет единого мнения относительно преимущества конкретного ботанического сорта меда, специалисты по питанию советуют выбирать именно сырой и необработанный продукт.

По словам доктора философии и специалиста по питанию Дивьи Л. Сельвакумар, во время термообработки или промышленной фильтрации мед теряет значительную часть своих антиоксидантов и ценных веществ. Она рекомендует покупать органический мед без каких-либо добавок.

Мед в рационе людей с сахарным диабетом

Миф о полном запрете меда при диабете постепенно уходит в прошлое. Поскольку мед имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с белым сахаром, его углеводы усваиваются мягче и вызывают меньшие скачки глюкозы в крови.

Современная медицина рассматривает мед как возможное дополнительное средство при диабете 2 типа, способное потенциально снижать риск осложнений. Впрочем, ученые подчеркивают, что для окончательных выводов относительно его использования в качестве терапии необходимы дальнейшие долгосрочные исследования.

Соблюдение безопасных норм потребления

Несмотря на всю пользу, мед остается источником углеводов, поэтому его количество в ежедневном меню следует строго контролировать.

Специалисты напоминают об общих рекомендациях Американской ассоциации сердца относительно добавленных сахаров:

• Для мужчин: не более 9 чайных ложек в день;
• Для женщин: не более 6 чайных ложек в день.

Мед может быть безопасной и полезной альтернативой обычному сахару даже для людей с диабетом, если выбирать качественный сырой продукт и соблюдать умеренность. Перед включением меда в ежедневный рацион людям с нарушениями углеводного обмена стоит проконсультироваться со своим врачом и контролировать уровень сахара в крови.

Читают сейчас:

• Штанга вместо лекарств: как 24 недели силовых тренировок изменили жизнь женщин 50+
• Как одолеть болезни и вернуть молодость: советы 61-летнего эксперта по долголетию