Новости

Мед при сахарном диабете: можно ли его есть вместо сахара и в каких количествах

Ключевые тезисы

Натуральный мед содержит питательные вещества в форме, на переваривание которой организм тратит минимум энергии.
Самым полезным считается необработанный органический мед без добавленного сахара, пастеризации или консервантов.
Продукт имеет более низкий гликемический индекс, чем белый сахар, поэтому его умеренное употребление обычно допустимо.
Врачи напоминают об ограничении суточной нормы добавленных сахаров независимо от их происхождения.

Также интересно: Не делайте этого с медом: 5 ошибок, которые портят полезный продукт

В чем особая ценность меда для организма

Как пишет NV, по словам диетолога Андрея Маковецкого, главное преимущество меда заключается в том, что все его полезные элементы находятся в максимально доступной форме. Благодаря этому организм мгновенно получает подпитку и оздоровительный эффект, не тратя дополнительных ресурсов на пищеварение.

В целом состав меда насчитывает более 200 компонентов, основными из которых являются фруктоза, глюкоза и вода.

Какой мед считается самым полезным

Хотя среди ученых нет единого мнения относительно преимущества конкретного ботанического сорта меда, специалисты по питанию советуют выбирать именно сырой и необработанный продукт.

По словам доктора философии и специалиста по питанию Дивьи Л. Сельвакумар, во время термообработки или промышленной фильтрации мед теряет значительную часть своих антиоксидантов и ценных веществ. Она рекомендует покупать органический мед без каких-либо добавок.

Мед в рационе людей с сахарным диабетом

Миф о полном запрете меда при диабете постепенно уходит в прошлое. Поскольку мед имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с белым сахаром, его углеводы усваиваются мягче и вызывают меньшие скачки глюкозы в крови.

Современная медицина рассматривает мед как возможное дополнительное средство при диабете 2 типа, способное потенциально снижать риск осложнений. Впрочем, ученые подчеркивают, что для окончательных выводов относительно его использования в качестве терапии необходимы дальнейшие долгосрочные исследования.

Соблюдение безопасных норм потребления

Несмотря на всю пользу, мед остается источником углеводов, поэтому его количество в ежедневном меню следует строго контролировать.

Специалисты напоминают об общих рекомендациях Американской ассоциации сердца относительно добавленных сахаров:

Для мужчин: не более 9 чайных ложек в день;
Для женщин: не более 6 чайных ложек в день.

Мед может быть безопасной и полезной альтернативой обычному сахару даже для людей с диабетом, если выбирать качественный сырой продукт и соблюдать умеренность. Перед включением меда в ежедневный рацион людям с нарушениями углеводного обмена стоит проконсультироваться со своим врачом и контролировать уровень сахара в крови.

Читают сейчас: