Тот самый вкус из детства: готовим печенье через мясорубку

Есть рецепты, которые не стареют. Это печенье — именно из таких: простое, ароматное, хрустящее и настолько вкусное, что домашние будут просить готовить его снова и снова.

Ранее мы рассказывали, как приготовить любимый домашний хрустящий «хворост» на кефире: давно забытый рецепт.

Ингредиенты

• мука — 550 г
• сливочное масло — 180 г
• сметана — 3 ст. л.
• яйца — 3 шт.
• сахар — 150 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• соль — щепотка

Приготовление

1. Для теста смешиваем в глубокой миске муку, мягкое сливочное масло, сметану, яйца, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
2. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Ставим его в холодильник на 15–20 минут.
3. Делим тесто на несколько частей. Каждую пропускаем через мясорубку, формируя печенье длиной 7–10 см.
4. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.
5. Выпекаем печенье в течение 20 минут при температуре +180 °C. Перед подачей печенье должно остыть. По желанию его можно посыпать сахарной пудрой.

Читайте также:

• «Мраморное» печенье: готовим знаменитое печенье с «трещинками»
• Доплаты к пенсии после 65 лет: почему тысячи украинцев так и не получили обещанное повышение (видео)