Необычное варенье из кабачков «Желейка»: гости не догадаются, из чего оно

Ключевые тезисы:

• Для приготовления понадобятся только кабачки, сахар и сухое желе.
• Варенье получается ароматным, прозрачным и с нежной желейной текстурой.
• Рецепт прост в приготовлении и отлично подходит для заготовки на зиму.

Вам будет интересно: Фаршированные кабачки-«стаканчики»: вкусный летний рецепт

Варенье из кабачков «Желейка»

Ингредиенты:

• кабачки — 1 килограмм;
• сахар — 500 граммов;
• сухое желе (лимонное или апельсиновое) — 2 упаковки.

Как приготовить варенье из кабачков

1. Хорошо вымойте кабачки, очистите их от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
2. Засыпьте кабачки сахаром и оставьте примерно на 1,5 часа, чтобы они пустили сок.
3. Поставьте массу на слабый огонь и варите 30–40 минут, пока кусочки кабачков не станут прозрачными.
4. Снимите кастрюлю с огня, всыпьте сухое желе и тщательно перемешайте. Дождитесь, пока желе полностью растворится.
5. Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам и герметично закатайте крышками.

Читайте также:

• Маринованные кабачки в кетчупе: зимой их съедают в первую очередь
• Маринованные кабачки за час: самый вкусный рецепт