Ключевые тезисы:
Раньше мы рассказывали, какое лекарство нельзя запивать чаем: под запретом семь медикаментов.
Чай – напиток, без которого многие не представляют даже одного дня. Черный или зеленый, листовой или в пакетиках, с лимоном или без – вокруг него столько споров, что легко запутаться. Разберем самые распространенные мифы о чае.
По словам семейного врача Виолеты Каневец, и черный, и зеленый чай производят из одного растения – Camellia sinensis.
«Разница только в способе обработки листьев. Зеленый чай почти не ферментируется, поэтому сохраняет больше антиоксидантов. Черный чай проходит ферментацию — поэтому имеет более насыщенный вкус и темный цвет», — объясняет врач.
Некоторые сорта зеленого чая могут содержать не меньше кофеина, чем чёрный.
«Поэтому если у вас тревожность, бессонница, тахикардия, чувствительность к кофеину, то «безобидный зеленый чай на ночь» может дать очень неожиданный эффект», — предостерегает Виолета Каневец.
Отчасти это правда, но не всегда. По словам врача, в дешевых пакетированных чаях часто используют мелкие частицы чайных листьев – tea dust или fannings. Такой чай быстрее заваривается и имеет более резкий вкус. Но это не значит, что весь пакетированный чай некачественный. Многое зависит от производителя, качества сырья и условий хранения.
«Обычно имеет более натуральный аромат, медленнее отдает вкус и часто считается более качественным. Но это не значит, что весь пакетированный чай плохой, а весь листовой – идеален. Все зависит от производителя, условий хранения и качества сырья», — объясняет семейный врач.
Можно, но важно соблюдать меру. Крепкий черный чай из-за кофеина может временно повышать давление у чувствительных людей. В то же время у большинства людей умеренное потребление чая не вызывает проблем. Главное, не пить литрами, не делать слишком крепким, ориентироваться на собственное самочувствие.
Даже у чая есть свои нюансы. Он может окрашивать зубы, ухудшать усвоение железа, раздражать желудок натощак из-за танинов. Поэтому при анемии чай лучше не пить сразу после еды или же препаратов железа.
«Витамин С из лимона может частично улучшать усвоение железа и изменять вкус чая. Поэтому традиция «чай с лимоном» имеет не только вкусовой смысл», – отмечает Виолета Каневец.
Магазинный ice tea часто содержит много сахара, иногда почти столько же, как сладкая газировка. Поэтому холодный чай в бутылке – это не то же, что домашний чай.
«Самый полезный чай – тот, который вам нравится, не вызывает дискомфорта и который вы пьете без фанатизма. Потому что даже очень полезный продукт в избытке – это уже не о пользе», – заключает врач.
Читайте также:
Украинцы, приближающиеся к пенсионному возрасту, нередко сталкиваются с ситуацией, когда страхового стажа оказывается недостаточно для…
Какая будет погода в ближайшие выходные? Синоптики обнародовали актуальный прогноз.
Следует ли готовиться к ухудшению самочувствия в субботу? Специалисты обновили прогноз геомагнитной активности и сообщили,…
Покупка подержанных вещей помогает хорошо сэкономить, но некоторые находки могут обернуться неприятностями. На что следует…
Казалось бы, этот салат уже ничем не удивит. Но достаточно добавить один простой продукт —…
Мобильная связь продолжает дорожать, но пенсионеры еще могут платить меньше. Рассказываем, какие операторы предлагают специальные…