Ключевые тезисы:
В Украине резко выросли цены на гречку, установив рекорд за последние три года.
Если в марте средняя месячная цена гречки составляла 54 гривны за килограмм, то в конце апреля крупу продают по 75–90 гривен. То есть цена выросла почти на 40%.
В последний раз такие резкие скачки и высокие цены на гречку наблюдались в начале полномасштабного вторжения.
Ранее мы рассказывали, что сезон диктует цены: какие продукты существенно подешевеют в мае – эксперт объяснил.
Как отмечают специалисты, аграрный рынок функционирует по принципу «маятника». Когда на определенную культуру устанавливается высокая цена, фермеры сеют её больше, и предложение растет. В то же время цена на гречку падает. После этого аграрии сокращают производство, предложение уменьшается, а цена снова растет.
Так произошло после ценового пика 2022 года, когда средняя стоимость гречки доходила до 92 гривен за килограмм. Такая цена сформировалась из-за высокого спроса на фоне начала большой войны и остановки импорта из Беларуси и России, на которые приходилось 60% украинского импорта, или 13,6 тысячи тонн гречки.
Далее наблюдалось длительное снижение цен, и в марте 2024 года потребители покупали крупу по 27 гривен за килограмм — более чем втрое меньше пикового значения. Фермеры сократили посевы. По данным Министерства экономики, в 2024 году гречихой засеяли 90,3 тысячи гектаров, а в 2025 году — 59,4 тысячи, то есть в три раза меньше. Меньший урожай повлиял на цены, приведя к их росту.
По словам руководительницы аналитического отдела ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) Светланы Литвин, сейчас наблюдается постепенное сокращение запасов прошлых лет и остатков урожая 2025 года, что и вызвало рост цены. В то же время, по её словам, значительного подорожания ожидать не стоит.
Вместе с тем глава Международной ассоциации гречки Николай Малиенко отмечает, что в Украине возможен дефицит гречки из-за исчерпания доступного ресурса. Часть производителей ожидает ещё более высокой цены в надежде компенсировать убытки прошлых лет, когда цена на гречку была низкой.
Источник: Экономическая правда
Читайте также:
Летний сезон традиционно ассоциируется со свежими овощами и домашними закатками. Совершенно необязательно ждать зимы, чтобы…
Руководитель Института долголетия при Университете Южной Калифорнии доктор Вальтер Лонго посвятил серию исследований анализа привычек…
Украинка через суд заставила Пенсионный фонд начислить ей пенсию. Законные выплаты ей насчитали задним числом,…
В Украине продолжает действовать обновленная система государственной поддержки уязвимых слоев населения. Начиная с середины лета…
Украина официально передала свои дипломатические предложения по завершению военного конфликта не только стратегическим союзникам, но…
Рождение ребенка – это не только большая радость, но и значительные бытовые заботы, которые часто…