В сто раз лучше и натуральнее, чем магазинная: готовим сгущенку дома за 15 минут

Домашнее сгущённое молоко можно приготовить быстро и без лишних добавок — вам понадобятся всего три ингредиента и немного времени.

Ранее мы рассказывали, как приготовить «Наполеон» в стакане без выпечки.

Ингредиенты

• молоко — 1 стакан
• сливочное масло — 3 ст. ложки
• сахар — примерно 1 стакан (можно по вкусу)

Приготовление

1. Молоко слегка подогрейте, чтобы оно было едва тёплым. Не снимая с слабого огня, добавьте туда сахар и постоянно помешивайте, пока он практически не растворится.
2. Как только сахар растает, добавьте масло и, продолжая помешивать массу, дождитесь, когда она станет жидкой и однородной.
3. Включите более сильный уровень нагрева, доведите смесь до кипения и после этого варите ещё ровно десять минут.
4. Готовый продукт снимите с огня, дайте ему остыть. Когда сгущённое молоко станет более холодным, оно значительно загустеет, поэтому не стоит пугаться, если сначала оно показалось вам жидким.

Читайте также:

• Как приготовить «Чёрный лес» быстро: простой рецепт популярного торта
• Духовка не нужна: готовим лёгкий воздушный торт «Капучино»