Ключевые тезисы:
- Посуду после мытья лучше вытирать насухо, а не оставлять сохнуть самостоятельно.
- Это помогает избежать бактерий, пятен и порчи кухонной мебели.
Часть людей вытирает посуду насухо после мытья, а часть сразу убирает её на место, чтобы она высохла сама. Рассказываем, какой вариант является правильным и почему.
Ранее мы рассказывали, почему ни в коем случае нельзя стирать кухонные полотенца вместе с банными.
На профессиональных кухнях посуду всегда вытирают насухо. Это важно по нескольким причинам:
Сухая посуда лучше сохраняется
Если оставить посуду высыхать самостоятельно, на ней останутся следы от солей, содержащихся в воде — кальция и магния. Такие следы особенно заметны на стекле и металле: со временем посуда тускнеет и выглядит неаккуратно.
Влажная посуда может сохнуть долго
Если складывать мокрые тарелки одна на другую или ставить их вплотную, между ними задерживается влага, что замедляет высыхание посуды и увеличивает контакт с влажной средой.
Повреждение мебели
При постоянном контакте с влагой деревянное покрытие мебели, в которой хранится посуда, портится — вода проникает в микротрещины, из-за чего материал может разбухать, деформироваться и терять прочность.
Гигиеничность
Накопление влаги на посуде создаёт благоприятную среду для размножения бактерий и появления плесени — особенно если помещение плохо проветривается.
Таким образом, вытирание посуды насухо:
- гигиеничнее;
- позволяет избежать порчи мебели;
- сохраняет внешний вид посуды.
Вытирать посуду нужно отдельными полотенцами из хлопка или льна, которые хорошо впитывают влагу и не оставляют ворсинок. Такие полотенца нужно часто менять и стирать, чтобы они не становились источником бактерий.
Читайте также:
