Ключевые тезисы:
- В 2026 году пасхальная корзина подорожала на 14,4% и превысила 1900 грн.
- Больше всего выросли цены на яйца, молоко, муку и мясные продукты.
- Из-за экономического давления украинцы вынуждены сокращать праздничные расходы.
В 2026 году стоимость традиционной пасхальной корзины для семьи из четырёх человек достигнет почти 2 тыс. грн. Такие данные обнародовал Национальный научный центр «Институт аграрной экономики».
Ранее мы рассказывали, как вырастут цены на яйца на Пасху.
Как изменилась стоимость пасхальной корзины в 2026 году?
«По расчетам ученых Института аграрной экономики, в апреле 2026 года традиционные пасхальные куличи, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твёрдый сыры, хрен и соль обойдутся семье из четырёх человек примерно в 1903,19 грн, то есть на 14,4% дороже, чем в прошлом году», — отмечается в сообщении.
По сравнению с 2025 годом, когда аналогичный набор стоил 1663,26 грн, рост выглядит заметным и затрагивает практически все категории продуктов.
Какие «пасхальные» продукты подорожали больше всего?
Изменения цен коснулись главного блюда праздничного стола — пасхи. Домашняя выпечка по классическому рецепту обойдётся примерно в 266,89 грн за килограмм, что на 14,6% больше, чем в прошлом году.
Такая цена объясняется подорожанием ключевых ингредиентов, а именно:
- яиц — на 19,3%;
- молока — на 49,6%;
- муки — на 38,6%;
- дрожжей — на 12,8%;
- изюма — на 14,1 %.
Единственным исключением стал сахар, который подешевел на 18%.
В то же время в магазинах готовая паска будет стоить еще дороже из-за затрат на производство и украшение.
Сколько стоят мясные и молочные продукты?
Самыми дорогими продуктами на пасхальном столе по-прежнему остаются мясные изделия. За полкилограмма домашней колбасы придется заплатить около 287,5 грн, буженина обойдется в 353 грн. Цена на сало практически не изменилась — примерно 123 грн за 0,5 кг.
Таким образом, по сравнению с прошлым годом:
- колбаса подорожала на 35,3%;
- буженина — на 16,5%;
- сало — всего на 0,4%.
Среди молочных продуктов самым дорогим по-прежнему остается твёрдый сыр — около 298 грн за полкилограмма. Сливочное масло стоит 292 грн, а мягкий сыр — 157,5 грн. Наибольший рост цен зафиксирован именно на мягкий сыр — более 30%.
Как изменилась стоимость дополнительных продуктов?
Если к традиционному набору добавить овощи, фрукты и вино, расходы вырастут до 2347,94 грн. Это на 16,8% больше, чем в прошлом году.
Особенно заметно выросли цены на овощи. Тепличные помидоры подорожали почти вдвое — до 187–278 грн за килограмм. Огурцы также подорожали — до 175–275 грн/кг, что на 38,5% больше. Яблоки подорожали на 17,4% и стоят в среднем 25 грн за полкилограмма.
Бутылка церковного вина «Кагор» сейчас стоит около 189 грн.
Почему украинцы вынуждены экономить на празднике?
Аналитики связывают рост цен с последствиями войны: экономическими потерями, сокращением производства, удорожанием энергоносителей и сложностями в сфере логистики. Дополнительным фактором остается неопределенность в отношении доходов населения.
Расчеты стоимости выполнены на основе мониторинга цен в крупнейших торговых сетях страны по состоянию на 20 марта 2026 года.
Читайте также:
