Обычные яйца могут заиграть новыми вкусами — достаточно добавить один неожиданный ингредиент. Эта простая закуска выглядит эффектно и готовится за считанные минуты.
Ранее мы рассказывали, как приготовить варёные яйца по-шотландски в фарше и хрустящей панировке.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Свёкла — 270 г
- Сыр твёрдый — 50 г
- Майонез — 60 г
- Чеснок — 5 г
- Орехи грецкие (измельчённые) — 10 г
- Петрушка свежая — 5 г
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление
- Варим свёклу и яйца.
- Яйца аккуратно разрезаем пополам, отделяем желтки.
- Свёклу очищаем от кожицы. Натираем на средней тёрке. Если свёкла очень сочная — отжимаем лишний сок.
- Желтки натираем на средней тёрке и добавляем к свёкле.
- Твёрдый сыр натираем на средней тёрке и добавляем к остальным ингредиентам.
- Добавляем майонез, солим и перчим по вкусу.
- Тщательно перемешиваем до однородности.
- Делим начинку на восемь частей, начиняем белковые половинки и выкладываем на плоскую тарелку.
- Посыпаем измельчёнными орехами.
- Украшаем листочками петрушки или другой зеленью.
Читайте также:
