«Мраморное» печенье: готовим знаменитое печенье с «трещинками»

Это печенье покоряет не только вкусом, но и необычным внешним видом. Делимся рецептом популярного «мраморного» печенья, которое легко приготовить дома.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусное печенье «Пасхальное яйцо».

Ингредиенты

• мука (просеянная) — 160 г
• какао — 60 г
• сахар — 150 г
• разрыхлитель — 10 г
• сливочное масло — 60 г
• яйца — 2 шт.

Приготовление

1. В миску вбейте яйца и смешайте их с сахаром с помощью миксера. Добавьте ванильный сахар.
2. В смесь из яиц и сахара добавьте растопленное сливочное масло и снова взбейте.
3. Добавьте разрыхлитель (лучше просейте его через сито, а не добавляйте просто из пакетика).
4. Также просейте какао и муку.
5. Соедините какао с мукой и разрыхлителем и вместе просейте в тесто.
6. Хорошо всё перемешайте. Должно получиться довольно вязкое тесто, которое липнет к рукам.
7. Накройте тесто пищевой плёнкой и положите в холодильник примерно на час. После этого по консистенции оно должно напоминать пластилин.
8. Сделайте из теста шарики, обваляйте их в сахарной пудре и переложите на противень, застеленный пергаментом.
9. Отправьте печенье в разогретую до 190 °C духовку на 10–15 минут.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)