Дрожжевая плетенка с маком: красивая домашняя выпечка, покоряющая своим ароматом

Также стоит отметить, что этот рецепт идеально подойдет для поста. Постная, но по-настоящему праздничная с виду выпечка – мягкая, ароматная и необычная. Не просто рулет, а хорошая «коса», которая украсит любой стол.

Читайте также: Если в доме есть кефир и творог – вот что готовят умные хозяйки на завтрак: оригинальная выпечка

Ингредиенты

Для теста:

• 1 стакан теплой воды,
• 2 столовые ложки сахара,
• 1 чайная ложка сухих дрожжей,
• 3 столовые ложки растительного масла,
• 2,5-3 стакана муки,
• щепотка соли.

Для начинки:

• 100 г мака,
• 3-4 столовых ложки сахара,
• немного апельсиновой цедры (по желанию).

Приготовление

1. В теплой воде растворите сахар и дрожжи, дайте постоять 10 минут.
2. Добавьте масло, соль, муку – замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте подходить на 1-1,5 часа.
3. Мак залейте кипятком на 10-15 минут, затем слейте воду и разотрите с сахаром.
4. Раскатайте тесто в прямоугольник, выложите начинку и сверните плотным рулетом.

Как сделать «косу»?

1. Разрежьте рулет вдоль, оставив один край целым (2-3 см).
2. Разверните половинки срезом вверх, чтобы была видна начинка.
3. Переплетите обе части между собой, как косу из двух прядей, не затягивая.
4. Переложите на противень и дайте постоять 15-20 минут.

Выпекайте при 180 С около 30-35 минут до румяной корочки.

Вам будет интересно: 

• • Капустный пирог с картофелем: вкусная и сытная витаминная выпечка
  • Любимая выпечка с детства: готовим вергуны всего из шести ингредиентов