Также стоит отметить, что этот рецепт идеально подойдет для поста. Постная, но по-настоящему праздничная с виду выпечка – мягкая, ароматная и необычная. Не просто рулет, а хорошая «коса», которая украсит любой стол.
Читайте также: Если в доме есть кефир и творог – вот что готовят умные хозяйки на завтрак: оригинальная выпечка
Ингредиенты
Для теста:
- 1 стакан теплой воды,
- 2 столовые ложки сахара,
- 1 чайная ложка сухих дрожжей,
- 3 столовые ложки растительного масла,
- 2,5-3 стакана муки,
- щепотка соли.
Для начинки:
- 100 г мака,
- 3-4 столовых ложки сахара,
- немного апельсиновой цедры (по желанию).
Приготовление
- В теплой воде растворите сахар и дрожжи, дайте постоять 10 минут.
- Добавьте масло, соль, муку – замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте подходить на 1-1,5 часа.
- Мак залейте кипятком на 10-15 минут, затем слейте воду и разотрите с сахаром.
- Раскатайте тесто в прямоугольник, выложите начинку и сверните плотным рулетом.
Как сделать «косу»?
- Разрежьте рулет вдоль, оставив один край целым (2-3 см).
- Разверните половинки срезом вверх, чтобы была видна начинка.
- Переплетите обе части между собой, как косу из двух прядей, не затягивая.
- Переложите на противень и дайте постоять 15-20 минут.
Выпекайте при 180 С около 30-35 минут до румяной корочки.
Вам будет интересно:
