Обычные кабачки превратятся в деликатес: готовим рулетики с фаршем в томатном соусе

Нежные кабачковые рулетики с фаршем в томатном соусе — это простое блюдо, которое не требует сложных ингредиентов и разнообразит ваше привычное меню. Оно сочетает сочную мясную начинку, мягкие кабачки и ароматный соус — получается очень сытно и вкусно!

Раньше мы рассказывали, как приготовить ленивую пиццу на сковороде.

Ингредиенты

• Кабачки – 2–3 штуки
• Томатная паста – 2 столовые ложки
• Вода – 100 мл
• Специи, соль, зелень, лук – по вкусу

Приготовление

1. Кабачки помойте, удалите плодоножку и соцветие и с помощью овощерезки нарежьте тонкими полосками.
2. Для начинки возьмите немного жирный фарш. Посолите его, поперчите по вкусу и добавьте мелко нарезанный лук.
3. На полоску кабачка выложите немного фарша и заверните в небольшой рулет.
4. На дно сковороды выложите остатки кабачка, которые остались после чистки и нарезки. На эти кабачки выложите рулеты с фаршем. Прижимайте их друг к другу, чтобы они держались вместе.
5. Приготовьте соус-заливку: к томатной пасте добавьте воду и посолите, по желанию поперчите. Всё перемешайте до однородности и залейте рулеты. Жидкость должна полностью покрывать блюдо.
6. Сковороду накройте крышкой и тушите до готовности на небольшом огне. В процессе приготовления старайтесь не перемешивать, чтобы рулеты остались целыми.
7. Готовые кабачки переложите на тарелку, посыпьте зеленью и подавайте на стол.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)