Нежные кабачковые рулетики с фаршем в томатном соусе — это простое блюдо, которое не требует сложных ингредиентов и разнообразит ваше привычное меню. Оно сочетает сочную мясную начинку, мягкие кабачки и ароматный соус — получается очень сытно и вкусно!
Раньше мы рассказывали, как приготовить ленивую пиццу на сковороде.
Ингредиенты
- Кабачки – 2–3 штуки
- Томатная паста – 2 столовые ложки
- Вода – 100 мл
- Специи, соль, зелень, лук – по вкусу
Приготовление
- Кабачки помойте, удалите плодоножку и соцветие и с помощью овощерезки нарежьте тонкими полосками.
- Для начинки возьмите немного жирный фарш. Посолите его, поперчите по вкусу и добавьте мелко нарезанный лук.
- На полоску кабачка выложите немного фарша и заверните в небольшой рулет.
- На дно сковороды выложите остатки кабачка, которые остались после чистки и нарезки. На эти кабачки выложите рулеты с фаршем. Прижимайте их друг к другу, чтобы они держались вместе.
- Приготовьте соус-заливку: к томатной пасте добавьте воду и посолите, по желанию поперчите. Всё перемешайте до однородности и залейте рулеты. Жидкость должна полностью покрывать блюдо.
- Сковороду накройте крышкой и тушите до готовности на небольшом огне. В процессе приготовления старайтесь не перемешивать, чтобы рулеты остались целыми.
- Готовые кабачки переложите на тарелку, посыпьте зеленью и подавайте на стол.
Читайте также:
