Ключевые тезисы:
- Блюдо готовится из доступных ингредиентов и не требует много времени.
- Хлеб обжаривают в яичной смеси с чесноком и зеленью.
- Горячие гренки сразу посыпают сыром, чтобы он расплавился.
Это блюдо подходит для завтрака или перекуса и сочетает хрустящую корочку с нежной сырной начинкой.
Ранее мы рассказывали, как приготовить фасоль в ароматном соусе.
Ингредиенты
Для приготовления гренков понадобятся 4–5 ломтиков хлеба или батона, 2 яйца, 50–70 г твердого сыра, 2–3 зубчика чеснока и небольшой пучок укропа или петрушки. По желанию добавляют ложку сметаны или майонеза для нежности. Также нужны масло, соль и перец.
Как приготовить яично-чесночные гренки?
Сначала яйца взбивают в миске, добавляют измельченный чеснок, зелень, соль и перец. По желанию кладут сметану или майонез.
Ломтики хлеба обмакивают в яичную смесь с обеих сторон. Далее их обжаривают на разогретой сковороде с маслом примерно по две минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые горячие гренки сразу посыпают натертым сыром, чтобы он подтаял от тепла. Подают блюдо сразу после приготовления.
Совет
Для более выраженного вкуса гренков в яично-чесночную смесь можно добавить прованские травы. Если нужен менее жирный вариант, хлеб подсушивают в тостере, а затем смазывают чесночным маслом. Вместо твердого сыра подойдет и домашний творог с зеленью.
Читайте также:
