Ключевые тезисы:
- Правильно выбранный сорт картофеля — залог высокого урожая без лишних затрат. Многие современные разновидности устойчивы к болезням и подходят для климата Украины.
- Вкус и назначение картофеля зависят от его характеристик. Одни сорта идеальны для пюре, другие — для жарки или запекания, поэтому важно выбирать сорта с учётом кулинарных целей.
Беллароза
Один из самых популярных сортов картофеля в Украине. Немецкая селекция быстро завоевала рынок благодаря раннему созреванию и высокой урожайности. Клубни крупные, выровненные, хорошо растут практически на любых почвах.
Вам будет интересно: Картошка не будет прорастать и сморщиваться: главные секреты хранения
Преимущество сорта — скороспелость: урожай формируется до активного распространения вредителей. Во время хранения вкус становится ещё насыщеннее. Подходит для варки, жарки и запекания.
Королева Анна
Один из самых неприхотливых сортов. Даже начинающие огородники получают достойный урожай без сложной агротехники.
Клубни имеют мягкий сливочный вкус и универсальны в кулинарии. При правильном хранении могут лежать в погребе до 10 месяцев без потери качества.
Адретта
Если вы ищете рассыпчатый картофель для пюре — этот сорт станет идеальным выбором. Клубни быстро развариваются и дают нежную текстуру без комков.
Вкус мягкий, слегка сладковатый, с «маслянистым» оттенком. Отличный вариант для домашней кухни.
Пикассо
Голландский сорт, известный своей устойчивостью к вредителям и нетребовательностью к удобрениям. Хорошо переносит перепады температур.
Мякоть имеет приятный кремовый вкус. Лучше всего подходит для супов, запеканок и салатов, так как сохраняет форму при варке.
Гранада
Один из самых востребованных сортов на украинском рынке. Отличается устойчивостью к засухе и большинству распространённых заболеваний.
В кулинарии универсален: подходит для жарки, запекания, приготовления дерунов и других традиционных блюд. Даёт стабильный и высокий урожай даже в сложных условиях.
Какой картофель выбрать для посадки
Не гонитесь за количеством, лучше выбирайте качество. Если говорить о размере клубней для посадки, то идеальными будут те, которые имеют размер яйца. Слишком мелкую или слишком крупную картошку лучше использовать для еды. Но если в хозяйстве есть только мелкая картошка, тогда в лунку лучше бросать по две картофелины, чтобы увеличить шансы на хороший урожай. Крупные клубни можно разрезать, но важно, чтобы на них были сильные ростки.
Читайте также:
- Как почистить картофель вдвое быстрее: простой метод
- Ранний картофель без сюрпризов: как подготовить клубни, чтобы урожай порадовал
Источник: УНИАН
