Сладкое и хрустящее, с нежной сахарной пудрой сверху — это печенье не содержит ни муки, ни масла, но невероятно вкусное. Узнайте, как его приготовить.
Ранее мы рассказывали, как приготовить легендарное печенье по 5 копеек, о котором многие забыли.
Ингредиенты
- Грецкие орехи — 350 г
- Яичный белок — 2 шт.
- Сахар — 120 г
- Соль — 0,25 ч. л.
- Сахарная пудра — 60 г
Приготовление
- Измельчаем грецкие орехи в блендере до состояния мелкой крошки. Следим, чтобы масса не превратилась в пасту.
- В миске смешиваем молотые орехи, сахар и соль. Добавляем яичные белки и перемешиваем до густой, липкой массы.
- Влажными руками формируем шарики размером с грецкий орех.
- Каждый шарик щедро обваливаем в сахарной пудре. Выкладываем на противень с пергаментом и слегка прижимаем двумя пальцами.
- Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 10 минут. Печенье должно оставаться светлым с трещинками сверху.
Читайте также:
