Любимые сахарные булочки как в детстве: давно забытый рецепт

Румяные булочки с сахаром, такие знакомые с детства, можно легко испечь самостоятельно. Поможет в этом этот простой рецепт. По вкусу — точь-в-точь, как у бабушки.

Ранее мы рассказывали, как приготовить легендарное печенье по 5 копеек, о котором многие забыли.

Ингредиенты

• Тёплое молоко — 1,5 стакана
• Яйцо — 1 шт.
• Дрожжи — 1 ст. ложка
• Соль — щепотка
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Подсолнечное масло — 1/2 стакана
• Мука — 5 стаканов
• Сахар — 4 ст. ложки

Для начинки

• Подсолнечное масло
• Сахар

Для смазывания

Яичный желток — 1 штука

Приготовление

1. В ёмкость влейте молоко, добавьте сахар, дрожжи и перемешайте.
2. Оставьте на 5–10 минут. В чистую ёмкость насыпьте муку, посыпьте солью и влейте молочную смесь.
3. Добавьте масло, ванильный сахар, яйцо, перемешайте и замесите тесто. Чистую миску смажьте маслом и положите тесто.
4. Разделите тесто на кусочки и скатайте в шарики.
5. Шарики раскатайте, смажьте маслом и посыпьте сахаром.
6. Сверните в рулетик и защипните края.
7. Сложите пополам и сверху сделайте надрез.
8. Разверните и выложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте полотенцем на 30 минут.
9. Смажьте взбитым яичным желтком и выпекайте при 180 градусах — до готовности.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)