Приготовьте нежный паштет, просто запекая его в духовке. Вам нужны только печень и несколько простых ингредиентов — и идеальная закуска готова.
Ранее мы рассказывали, как приготовить быстрый и очень вкусный паштет с грибами и хреном «Раз и готово».
Ингредиенты
- молоко — 30 мл
- яйцо — 1 шт.
- печень (любая) — 250 г
- сливочное масло — 70 г
- душистый перец и тимьян
- соль
Приготовление
- Любую печень сначала замачиваем в воде примерно на час.
- Сливаем жидкость, обрезаем всё ненужное и нарезаем печень на кусочки.
- Кладём печень в чашу блендера, добавляем молоко, разбиваем яйцо, специи, растопленное сливочное масло и всё взбиваем.
- Когда консистенция паштета станет однородной, через сито раскладываем его в формочки объёмом 100 мл.
- Отправляем паштет запекаться в духовку при температуре 170 градусов на 25 минут.
- После полного остывания подаем к столу.
Читайте также:
