Невероятный десерт из блинов: готовим торт с заварным кремом

Нежные блины, пропитанные воздушным заварным кремом — этот торт можно легко приготовить даже без духовки. Результат порадует всех!

Ранее мы рассказывали, как приготовить «Сметанник» без духовки.

Ингредиенты

Для блинов:

• Молоко — 750 мл
• Мука — 2 ст.
• Яйца — 2 шт.
• Ванилин

Для заварного крема:

• Желток — 4 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Мука — 50 г
• Молоко — 500 г

Приготовление

1. Взбиваем яйца с ванилином и щепоткой соли блендером, добавляем муку и молоко комнатной температуры. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
2. Для крема растираем желтки с сахаром, добавляем муку и перемешиваем до однородного состояния.
3. Кипячёное горячее молоко вводим в желтковую массу, быстро размешивая. Ставим на очень маленький огонь, доводим до загустения, остужаем.
4. Выкладываем блины друг на друга, промазывая каждый слой заварным кремом. Сверху украшаем торт по вкусу, например ягодами.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)