Новости

Хрустящие рыбные шарики с моцареллой: простой рецепт невероятной закуски

Это блюдо доказывает, что из доступных ингредиентов можно приготовить что-то особенное. Кульки готовятся быстро и подойдут как для повседневного, так и для праздничного меню.

Ранее мы рассказывали, как приготовить рулетики с курицей и кунжутом.

Ингредиенты

  • филе белой рыбы (без костей) — 300 г
  • картофель — 300 г
  • яйца — 1 шт.
  • измельчённый зелёный лук или петрушка
  • цедра ½ лимона
  • миндальная мука — 2 ст. л.
  • мёд — 1 ч. л.
  • чёрный перец
  • моцарелла
  • масло

Приготовление

  1. Картофель варим или готовим на пару до мягкости. Рыбу готовим на пару или в духовке: заворачиваем в пергамент, держим 10–15 мин при 180 °C до готовности.
  2. В миске разминаем картофель вместе с рыбой. Добавляем яйцо, зелень, лимонную цедру, миндальную муку, мёд и перец. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
  3. Слегка смазываем руки маслом. Берём немного массы, кладём внутрь кубик моцареллы и формируем кульку. Повторяем со всей смесью.
  4. Готовим 10 мин при 200 °C до золотистой корочки в аэрогриле или на сковороде. Обжариваем на небольшом количестве масла и регулярно переворачиваем.
  5. Лучше всего кульки подаются горячими, когда сыр внутри ещё тянется. Есть их можно с лимонно-йогуртовым соусом, для приготовления которого смешиваем натуральный йогурт, немного лимонного сока и цедры, каплю мёда и щепотку горчицы.

Читайте также:

Новое на сайте

  • Новости

Осталось полтора месяца: в Минобороны назвали крайний срок для амнистии после СЗЧ

У военнослужащих, самовольно покинувших часть и подпадающих под условия специальной программы, осталось чуть больше полутора…

03.08.2026
  • Новости

Большинство хранит арбуз неправильно: из-за этой ошибки он становится опасным

Чтобы арбуз не потерял вкус и не испортился раньше времени, достаточно правильно выбрать место для…

03.08.2026
  • Коммуналка

Водоканалы готовят новые расчеты: какими будут цены на воду с 20 августа

Громады в Украине сами будут решать, сколько платить за воду. Водоканалы уже готовят новые расчеты,…

03.08.2026
  • Новости

Настоящий квас, как из бочки: рецепт напитка, который мгновенно освежает в жару

Когда термометры показывают более +30, этот домашний напиток освежает лучше любой газировки. Обязательно попробуйте этот…

03.08.2026
  • Новости

Повышение минимальной зарплаты: когда вырастут выплаты и на сколько

Многие украинцы надеялись, что уже с августа зарплаты вырастут. Когда минималку повысят на самом деле?

03.08.2026
  • Новости

Трудишься на пенсии — получаешь меньше? Почему работа забирает доплаты у миллионов украинцев

Почти треть украинских пенсионеров после выхода на заслуженный отдых продолжает работать. При этом официальное трудоустройство…

03.08.2026