Очень вкусные и аппетитные котлеты без мяса: бюджетный рецепт, который вам точно понравится

Такие котлеты понравятся даже тем, кто не представляет трапезы без мясных блюд.

Раньше мы рассказывали, как приготовить котлеты из цветной капусты.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная – 500 граммов,
• твердый сыр – 50 граммов,
• морковь – 100 граммов,
• лук репчатый – 1 штука,
• масло для жарки – 4 столовые ложки,
• соль, черный молотый перец, другие специи, укроп – по вкусу,
• яйцо – 1 штука,
• панировочные сухари – 100 граммов,
• мука – 50 граммов.

Приготовление

1. Мелко нашинковать капусту.
2. Почистить и натереть на крупной терке морковь.
3. Почистить и нарезать кубиками лук, обжарить его в 1 столовой ложке масла 3-5 минут.
4. Добавить морковь и жарить до готовности.
5. Добавить нашинкованную капусту, перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 5-7 минут, периодически помешивая.
6. Масу охладить, добавить соль, перец и другие специи, яйцо, натертый сыр, измельченный укроп и муку.
7. Все хорошо перемешать.
8. Сформировать из массы котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон в хорошо разогретой сковороде до готовности.
9. Подавать со сметаной.

Читайте также:

• Постные котлеты из картофеля и орехов, которые не отличить от мясных: простой рецепт
• Неожиданно, но факт: в чем нужно замочить хлеб, чтобы котлеты получились сочными и воздушными