Не все молоко одинаково полезно: какой продукт диетологи советуют не покупать

Ключевые тезисы:

• Не все виды молока из магазина одинаково полезны для здоровья.
• Наибольшее количество предостережений у диетологов вызывает ароматизированное и сырое молоко.
• Оптимальным выбором остается пастеризованное молоко без дополнительных примесей.

Молоко традиционно считается источником белка, кальция и витамина D, но его польза напрямую зависит от состава и способа обработки. Как объясняют диетологи, не каждый продукт с надписью «молоко» на упаковке стоит безоговорочно включать в рацион.

Ранее мы рассказывали, что происходит с ценами на медпрепараты в Украине.

Какое молоко наиболее полезно?

Несмотря на рост популярности растительных напитков, специалисты по питанию отмечают: качественное коровье молоко – важный компонент питания, поскольку:

• укрепляет костную ткань;
• поддерживает работу мышц;
• обеспечивает длительное чувство сытости;
• частично покрывает суточную потребность в кальции, белке и витамине D.

Впрочем, польза сохраняется только при условии правильного выбора продукта.

От какого молока лучше отказаться?

Наименее полезный вариант, по мнению специалистов, — ароматизированное молоко: шоколадное, ванильное или клубничное. Такие напитки часто содержат большое количество добавленного сахара, искусственные ароматизаторы, загустители и стабилизаторы. 

В одном небольшом пакетике может быть несколько чайных ложек сахара, что повышает риск кариеса, стимулирует переедание и способствует набору лишнего веса.

Диетологи также не советуют употреблять сырое молоко «прямо от коровы». Из-за отсутствия термической обработки оно может содержать опасные бактерии. Кроме того, такой продукт быстро портится и имеет опасные посторонние примеси.

Какое молоко выбрать в магазине?

Самым безопасным и полезным выбором эксперты называют пастеризованное и ультрапастеризованное (UHT) молоко. Такая обработка уничтожает вредные микроорганизмы, не снижая содержания белка, кальция и основных микронутриентов.

Специалисты советуют внимательно читать состав на упаковке и не доверять громким маркетинговым обещаниям. Качественное молоко — это максимально простой продукт без лишних добавок, который действительно может быть полезной частью ежедневного рациона, отмечают они.

Читайте также:

• Молоко в Украине стремительно дешевеет: что происходит
• Как выбрать настоящий сыр: 7 простых признаков, о которых вам не скажут в магазине