Незаслуженно забытый рецепт 70-х: готовим самый вкусный пирог с капустой

Обычная капуста, яйца и мука — а результат получается удивительно вкусным и сытным. Приготовьте одно из самых популярных блюд 70-х годов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пышные оладьи без муки.

Ингредиенты

• Масло — 50 г
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Капуста — 300 г
• Соль, перец — по вкусу
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 1 стакан
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Приготовление

1. Моем и чистим лук и морковь. Лук мелко нарезаем.
2. На сковороде растапливаем масло, обжариваем лук.
3. Морковь натираем на средней терке, добавляем к луку. Обжариваем еще 5 минут.
4. В это время шинкуем 300 г капусты, добавляем в сковороду к моркови и луку.
5. Обязательно все солим по вкусу и перчим. Тушим капусту 15 минут.
6. Яйца разбиваем в глубокую миску, добавляем сметану, соль, все взбиваем венчиком.
7. Далее добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем жидкое тесто для пирога с капустой.
8. В стеклянную форму для выпекания перекладываем готовую капусту, заливаем все тестом.
9. Тесто обязательно распределяем по всем краям, чтобы пирог равномерно пропекался.
10. По желанию посыпаем пирог кунжутом или семенами льна.
11. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог с капустой 35 минут.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)