Этот вариант популярного десерта готовится на сковороде и собирается в стаканах. Минимум усилий — и уже через час «торт» можно подавать к столу.
Ранее мы рассказывали, как приготовить шоколадный торт в микроволновке за 10 минут.
Ингредиенты
Тесто:
- мука – 180 г
- соль – щепотка
- сахар – 1,5 ст. л.
- сливочное масло (холодное) – 120 г
Заварной крем:
- сахар – 60 г
- желтки – 2 шт.
- молоко – 300 мл
- мука – 2 ст. л.
Приготовление
- В большой миске тщательно соединяем муку, соль и сахар. Охлажденное сливочное масло нарезаем небольшими кубиками и добавляем к сухим ингредиентам. Руками перемешиваем смесь до образования однородной, похожей на песок крошки.
- Перекладываем получившуюся крошку на сковороду, устанавливаем средний огонь и, постоянно помешивая, обжариваем до появления золотистого оттенка — обычно это занимает 8–10 минут. Затем снимаем с плиты и даем смеси полностью остыть.
- В отдельной кастрюле с антипригарным покрытием смешиваем сахар, желтки и молоко, взбивая их венчиком до получения однородной массы.
- Постепенно добавляем муку, при этом тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки. Затем ставим кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, готовим смесь до тех пор, пока крем не загустеет. Снимаем с огня и даем остыть.
- Берем стаканы и выкладываем слои: сначала две столовые ложки песочной крошки, затем две ложки заварного крема. Продолжаем чередовать слои, пока не заполняем стакан.
- После этого ставим десерт в холодильник на 1 час, чтобы крем окончательно застыл.
Читайте также:
