Из нежирного куриного филе можно приготовить рулетики с сыром и зеленью. Тогда они станут сочными и нежными внутри, а снаружи – с аппетитной румяной корочкой.
Раньше мы рассказывали, как приготовить рулетики из творога.
Ингредиенты
- 2 больших куриных филе,
- 100 г твердого сыра,
- пучок зелени,
- 2–3 зубчика чеснока,
- соль и черный перец,
- 100 г муки,
- масло для жарки.
Приготовление
- Филе нарежьте тонкими пластинами и немного отбейте.
- Посолите, поперчите, смажьте измельченным чесноком.
- На край каждого кусочка положите тертый сыр и нарубленную зелень, сверните рулетиком, заправляя края внутрь, чтобы начинка не вытекла.
- Закрепите края половинками зубочисток.
- Обвалите рулетики в муке и обжарьте в разогретом масле до румяной корочки.
- Перед подачей зубочистки удалите.
Читайте также:
